Горіхи вважаються одним із найкорисніших продуктів для організму. Вони містять корисні жири, білок, вітаміни та мікроелементи, які підтримують роботу серця, судин і мозку. Саме тому лікарі та дієтологи часто рекомендують додавати їх до щоденного раціону. Тому тим, хто хоче купити горіхи, у першу чергу слід звертати увагу на зовнішній вигляд, аромат і умови зберігання. Це допоможе обрати дійсно смачний і корисний продукт, який принесе максимальну користь організму.
Що горіхи дають серцю?
Серцево-судинна система – одна з перших, що отримує вигоду від регулярного вживання горіхів. Достатньо додати до раціону невелику жменю кілька разів на тиждень, щоб підтримати здоров’я серця та знизити ймовірність розвитку проблем із судинами.
Також вони багаті на ненасичені жирні кислоти, так звані “корисні жири”, які допомагають зменшити рівень “поганого” холестерину (LDL) і водночас підтримують рівень “хорошого” (HDL). У результаті знижується ризик утворення холестеринових бляшок, а судини довше залишаються еластичними та здоровими.
Фісташки – окремий приклад. Вони багаті на калій, який допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс організму і нормальний тиск. Вітамін B, що міститься у фісташках, нормалізує рівень цукру в крові, а це вже профілактика діабету, який своєю чергою є одним із факторів ризику серцевих захворювань. Окрім цього, фісташки містять рослинні білки – повноцінне джерело амінокислот, яке допомагає відновити м’язи та імунну систему після навантажень.
Волоський горіх у цьому плані теж не поступається. Він містить альфа-ліноленову кислоту – рослинний різновид омега-3, який підтримує еластичність судин і зменшує запальні процеси в організмі.
Як горіхи впливають на мозок?
Мозок потребує постійного живлення. І саме ці плоди справляються з цим завданням краще за більшість “корисних” продуктів.
Волоський
Це номер один для мозку – він багатий на омега-3 жирні кислоти, які покращують концентрацію, пам’ять і швидкість передачі нервових імпульсів. Його регулярне вживання пов’язують із зниженням ризику когнітивного зниження з віком. Крім того, антиоксиданти в його складі допомагають захищати клітини мозку від передчасного старіння.
Мигдаль
Мигдаль – джерело вітаміну Е, який є антиоксидантом і захищає клітини мозку від окисного стресу. Магній у складі мигдалю підтримує нервову систему і допомагає справлятися з тривожністю. Ще один плюс: він покращує якість сну, що безпосередньо впливає на когнітивні функції.
Кешью
Кешью містить цинк і залізо, які забезпечують нормальне кровопостачання мозку. Нестача цих мінералів часто проявляється як хронічна втома, розсіяність і складнощі з концентрацією. Додавання кеш’ю до раціону – простий спосіб підтримати ясність мислення та стабільний рівень енергії протягом дня.
Скільки і як вживати?
Загалом це досить таки калорійний продукт, тому помірність тут важлива. Кілька практичних орієнтирів:
- оптимальна денна порція – близько 30 г (жменька);
- краще вживати сирі або підсушені, без солі та цукру;
- ідеальний час між основними прийомами їжі як перекус;
- зберігати в щільно закритому контейнері в прохолодному місці.
Якщо хочеться якісні горіхи з доставкою по Україні, варто звернути увагу на інтернет-магазин Nuts Market – тут представлений широкий асортимент: від класичного мигдалю до великих каліфорнійських фісташок, очищених і в шкаралупі, смажених і сирих.
Горіхи – це перевірений роками продукт, який справді працює. Жменька на день і організм отримує і жири, і білки, і мікроелементи в одному зручному форматі.
