Мікрохвильовку можна використовувати не лише як засіб для розігрівання, а як корисний інструмент у ваших гастрономічних вподобаннях. Якщо у вас є мікрохвильовка вбудована чи ви хочете купити таку техніку, варто використовувати її на всі 100%. Розберемося з простими прийомами, які допоможуть вам на кухні.
Лайфхак 1: накривайте страву, але не герметично
Під час нагрівання волога швидко виходить із продуктів. Через це рис стає сухим, м’ясо твердішає, а соус може розбризкатися по стінках камери.
Краще накривати тарілку спеціальною кришкою, пергаментом або придатною для вбудованої мікрохвильовки кришкою з отвором. Пара лишається всередині, страва прогрівається рівномірніше, а камеру доводиться мити рідше.
Лайфхак 2: додавайте трохи вологи до сухих продуктів
Піца, крупи, макарони й запечене м’ясо після холодильника часто втрачають соковитість. Невелика кількість води допомагає повернути соковитість. Але не лийте воду навмання.
Залежно від продуктів лайфгаки для вбудованої мікрохвильовки трохи змінюються:
- до круп додайте чайну ложку води й накрийте тарілку кришкою;
- поруч із піцою поставте невелику чашку з водою, щоб бортики були мʼякішими;
- м’ясо розігрівайте на середній потужності, щоб не пересушити волокна;
- для овочів використовуйте короткі відрізки часу й перевіряйте час від часу готовність.
Базове правило для вбудованої мікрохвильовки: трохи менша потужність і більше часу. Тоді страва рівномірно прогріється й буде смачнішою.
Лайфхак 3: розміщуйте їжу не в центрі тарілки
У багатьох вбудованих мікрохвильовках нагрівання по центру не завжди найактивніше. Якщо покласти всю порцію щільною гіркою, частина їжі залишиться холодною, а краї вже перегріються.
Розкладайте продукти кільцем або тоншим шаром, залишаючи середину менш заповненою. Великі шматки краще класти ближче до краю тарілки, а соуси й гарніри перемішувати в середині процесу.
Лайфхак 4: використовуйте паузу після сигналу
Звуковий сигнал у вбудованій мікрохвильовці не означає, що тепло вже рівномірно розподілилося всередині страви. У щільних продуктах нагрівання ще триває кілька хвилин, навіть коли прилад вимкнений. Дайте їжі постояти хвилину або дві перед подаванням.
Лайфхак 5: очищайте камеру вбудованих приладів одразу
Залишки соусу й жиру швидко підсихають, а потім нагріваються знову під час наступного запуску. Через це з’являється запах, а очищення потребує більше зусиль.
Поставте в камеру вбудованої мікрохвильовки миску з водою та кількома краплями лимонного соку на кілька хвилин. Пара розм’якшить забруднення, і стінки легше протерти м’якою серветкою. Не використовуйте металеві губки й абразиви, бо вони можуть пошкодити покриття.
Вбудована мікрохвильовка працює краще, коли ви використовуєте правильний посуд, помірну потужність і орієнтуєтеся на властивості продуктів. На сайті Siemens можна переглянути актуальні моделі для кухні. Замовити рішення для дому можна тут: www.siemens-home.bsh-group.com/ua.
